Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Schritt
Die Cannelloni-Röhren in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
4. Schritt
In einer Schüssel die Ricotta mit dem Hackfleisch, der gehackten Petersilie und etwas Parmesan vermischen.
5. Schritt
Die Cannelloni-Röhren mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform geben.
6. Schritt
Die Tomatensoße über die Cannelloni geben und mit etwas Parmesan bestreuen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Cannelloni-Röhren nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kannst du die Cannelloni auch mit einer Bechamelsoße übergießen und mit Käse bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Tomatensoße hervorhebt.